Für das "UFC 100"-Wochenende und die dabei stattfindende "Fan Expo" hat sich die Organisation eine weitere Attraktion überlegt. Vier Grappling-Superfights werden am Freitag, dem 9. Juli und Samstag, dem 10. Juli im Mandalay Bay Convention Center in Las Vegas abgehalten. Unter den Teilnehmern sind unter anderem der UFC-Kämpfer Joe Stevenson, das WEC-Federgewicht Fredson Paixao oder der Shooto-Star Rumina Sato zu finden. Die Superfights werden während des "Grapplers Quest"-Grappling-Turniers stattfinden, welches am "UFC 100"-Wochenende als Teil der "Fan Expo" abgehalten wird.

Zu folgenden Duellen wird es dabei kommen:

Freitag:
Rumina Sato vs. Ulysses Gomez
Vinicius "Pezao" Magalhaes vs. TBA

Samstag:
Joe Stevenson vs. Bill Cooper
Jeff Glover vs. Fredson Paixao